Thơm ngon miến xào mít non

Sợi miến không quá dai, quyện với mít nón dân dã tạo cảm giác rất ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 2 - 3 lọn miến nhỏ tầm 150g- 150 g mít non- Vài tai mộc nhĩ- Muối, nước mắm, ớt bột, hạt nêm- Hành khô, hành lá.

Cách làm:

Bước 1:

Mít non rửa sạch nhựa, chần sơ qua nồi nước sôi sau đó để nguội dùng tay xé nhỏ

Bước 2:

Miến ngâm nở, cắt làm đôi, chần sơ miến qua nồi nước sôi,
xả lại dưới vòi nước lạnh để miến không bị dính

Bước 3:

Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái sợi

Bước 4:

Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho mít vào xào thơm khoảng 5 phút,
thêm một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều

Bước 5:

Cho mộc nhĩ vào đảo cùng, đều tay

Bước 6:

Cuối cùng cho miến vào xào cùng, đảo nhẹ tay để sợi miến không bị nát,
thêm gia vị cho vừa miệng, xào khoảng 5 phút

Bước 7:

Tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào đảo cùng, múc ra đĩa dùng nóng